/ Салаты и закуски / Жареные баклажаны в соевом соусе

Жареные баклажаны в соевом соусе

20 минут Дата:21.08.2020 499 0

Жареные баклажаны в соевом соусе — это очень вкусное и простое блюдо, приготовленное в азиатском стиле. Как только не готовят баклажаны — их маринуют, запекают, готовят салаты, рулетики и мусаку. В летний сезон можно каждый день радовать себя и близких новыми, вкусными блюдами.

Recipe Name

Жареные баклажаны в соевом соусе

Author Name

admin

Published On

2020-08-21

Total Time

PT20M

Ингредиенты

баклажан 1 шт
чеснок1 зубок
имбирькусочек 1 см
масло для жарки
соевый соус1-2 ст.л.
соль, перец

Способ приготовления

Баклажан нарезать на небольшие продолговатые кусочки. Можно не вымачивать предварительно, в этом блюде горечи совсем не чувствуется.
Нагреть масло на сковороде. Обжарить баклажаны на максимальном огне до мягкости, постоянно помешивая, чтоб не пригорели.
Чеснок и имбирь натереть на самой мелкой терке, добавить к баклажанам, готовить 2 минуты.
Влить соевый соус, добавить перец и (при необходимости) соль. С солью нужно быть осторожными, ведь соевый соус достаточно соленый.
Готовить еще 3-4 минуты.
Такие баклажаны можно подавать сразу или остывшими, посыпать кунжутом или зеленым луком. Вкусно будет в любом случае.