/ Основные блюда / Жареная форель

Жареная форель

Жаренная форель 89 0

Красная рыба, в том числе и форель – это один из самых полезных видов рыбы, благодаря своим полезным жирам. И готовить такую рыбу очень просто, ведь она не нуждается в длительном мариновании и долгой термической обработке. Конечно, самый полезный способ приготовить рыбу -на пару или запечь в духовке. Но благодаря тому, что рыба достаточно жирная для ее обжарки не нужно использовать масло совсем или добавить лишь минимальное количество, поэтому даже жаренная рыбка будет полезной и очень вкусной.

жаренная форель жаренная форель

Summary
recipe image
Recipe Name
Жаренная форель
Author Name
Published On
Total Time

Ингредиенты

  • Форель филе300 грамм
  • соевый соус1 ст.л.
  • специи для рыбыпо вкусу
  • соль, перецпо вкусу
  • оливковое или сливочное масло (по желанию)1 ч.л.
  • лимон0,5 шт.

Способ приготовления

  1. Филе разрезать на два кусочка примерно по 150 грамм.
  2. Выдавить сок лимона, смешать с маслом, соевым соусом и специями, обмазать маринадом рыбу со всех сторон и оставить на 15 минут.
  3. Сковороду нагреть, выложить рыбу, и обжарить с одной стороны до румяной корочки примерно 5-8 минут не накрывая крышкой, огонь средний или чуть выше.
  4. Рыбу перевернуть и жарить еще 5-8 минут, затем накрыть рыбу крышкой, убавить огонь и потомить еще около 8 минут.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *