/ Первые блюда / Зеленый борщ

Зеленый борщ

60-90 минут 33 0
Summary
recipe image
Recipe Name
Зеленый борщ
Author Name
Published On
Total Time

Ингредиенты

  • Мясо (свинина, говядина, курица)300-400 грамм
  • Картофель4 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Лук1 шт.
  • Яйца 1 шт.
  • Щавель (свежий или консервированный)1 пучок или 4 ст.л.
  • Томатная паста1-2 ст.л.
  • растительное масло для жарки
  • Соль, перец, лавровый лист

Способ приготовления

  1. Мясо отварить до мягкости с кусочком моркови, лука и лавровым листом.
  2. Бульон процедить, овощи выкинуть, мясо порезать на кусочки и отложить в сторону.
  3. Бульон вернуть на огонь, добавить нарезанный кубиками картофель, варить на среднем огне.
  4. Оставшийся лук порезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке.
  5. Обжарить в растительном масле, добавить томатную пасту и немного воды, тушить на тихом огне 10 минут.
  6. Когда картофель сварится, добавить к нему овощи и нарезанный полосками щавель.
  7. Варить на медленном огне еще 5 минут.
  8. Отварить яйцо вкрутую. При подаче добавить в тарелку половинку яйца (или немного порезанного мелко яйца) и ложку сметаны.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *