/ Салаты и закуски / Запеченный баклажан с помидорами и сыром

Запеченный баклажан с помидорами и сыром

30 минут 43 0

Запеченный баклажан с помидорами и сыром — красивая и простая закуска. Баклажаны идеально сочетаются с помидорами, чесноком и сыром, существует множество вариантов закусок из этих ингредиентов. Сыр для блюда можено взять любой, желательно фету, брынзу или моцареллу.

Запеченный баклажан с помидорами и сыром

Summary
recipe image
Recipe Name
Запеченный баклажан с помидорами и сыром
Author Name
Published On
Total Time

Ингредиенты

  • баклажан 1 шт.
  • помидоры1 шт.
  • Сыр Моцарелла50 грамм
  • чеснок1 зубок
  • оливковое масло1 ст.л.
  • соль, перец, сушенный базилик

Способ приготовления

  1. Баклажаны разрезать вдоль на 2 половинки. Сбрызнуть маслом, посолить и поставить в духовку на 200 градусов на 20 минут.
  2. Помидоры нарезать мелким кубиком, чеснок и сыр натереть на терке.
  3. Смешать чеснок, помидоры и большую часть сыра с оливковым маслом и сушеным базиликом.
  4. Баклажаны слегка остудить и ложкой вынуть серединку, не повреждая кожицу.
  5. Мякоть баклажан нарезать мелко и смешать с помидорно-сырной начинкой.
  6. Выложить начинку в лодочки из баклажан, посыпать оставшимся сыром и поставить запекаться на 10-15 минут при 190-200 градусах.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *