Способ приготовления

1. Баклажан нарезать кружочками около 1 см. Смазать оливковым маслом и поставить в духовку на 20 минут. Температура 180 градусов.
2. Чеснок измельчить, обжарить на масле до слегка золотистого цвета.
3. Добавить измельченные кубиком помидоры, базилик и специи. Тушить, помешивая 10 минут.
4. Сыр натереть на терке.
5. На каждый кружочек баклажана положить маленькую ложку томатов и немного сыра.
6. Вернуть в духовку и готовить еще 10 минут.