Способ приготовления

1. Чеснок нарезать тонкими пластиками, в бедре сделать не сквозные проколы и положить в них чесночные полоски.
2. Смешать все ингредиенты для маринада, нанести на всю поверхность бедра, массируя мясо.
3. Оставить на время от 30 минут до 12 часов (в холодильнике). Если нет времени, можно готовить сразу.
4. Разогреть духовку до 220 градусов, бедро положить в рукав, поставить в духовку на 10-15 минут.
5. Затем уменьшить температуру до 180 градусов и готовить 50 минут.
6. Раскрыть рукав, полить бедро мясным соком, который получился в результате запекания и готовить еще 10-20 минут, пока не появится красивая корочка.