/ Основные блюда / Запеченная свиная вырезка

Запеченная свиная вырезка

60 минут + время для маринования 82 0
Summary
recipe image
Recipe Name
Запеченная свиная вырезка
Author Name
Published On
Total Time

Ингредиенты

  • свиная вырезка1 кг.
  • сметана2 ст.л.
  • Соевый соус3 ст.л.
  • мед1 ст.л.
  • оливковое масло1 ст.л.
  • чеснок2-3 зубчика
  • горчица2 ч.л.
  • Специи для мясапо вкусу
  • лавровый лист

Способ приготовления

  1. Вырезку очистить от пленок и жира.
  2. Смешать все ингредиенты для маринада
  3. Чеснок очистить, порезать на пластинки, в свинине сделать небольшие проколы ножом и вставить туда кусочки чеснока
  4. Обмазать мясо маринадом и оставить на время от получаса до 12 часов в холодильнике
  5. Завернуть свинину в фольгу очень плотно
  6. Поставить в духовку запекаться на 40 минут при 190 градусах
  7. Раскрыть фольгу, полить мясо выделившимся соком, можно смазать небольшим количеством меда для корочки
  8. Увеличить температуру в духовке до 210-220 градусов и запекать еще 10-15 минут (лучше в режиме гриль, если он имеется)
  9. Достать мясо из духовки оставить на 10-15 минут, чтобы мясные соки равномерно распределились

Category:

Основные блюда

Предыдущая заметка:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *