/ Основные блюда / Запеченная свиная вырезка
Запеченная свиная вырезка
60 минут + время для маринования
26
0
Summary
Recipe Name
Запеченная свиная вырезка
Author Name
admin
Published On
Total Time
Ингредиенты
- свиная вырезка1 кг.
- сметана2 ст.л.
- Соевый соус3 ст.л.
- мед1 ст.л.
- оливковое масло1 ст.л.
- чеснок2-3 зубчика
- горчица2 ч.л.
- Специи для мясапо вкусу
- лавровый лист
Способ приготовления
- Вырезку очистить от пленок и жира.
- Смешать все ингредиенты для маринада
- Чеснок очистить, порезать на пластинки, в свинине сделать небольшие проколы ножом и вставить туда кусочки чеснока
- Обмазать мясо маринадом и оставить на время от получаса до 12 часов в холодильнике
- Завернуть свинину в фольгу очень плотно
- Поставить в духовку запекаться на 40 минут при 190 градусах
- Раскрыть фольгу, полить мясо выделившимся соком, можно смазать небольшим количеством меда для корочки
- Увеличить температуру в духовке до 210-220 градусов и запекать еще 10-15 минут (лучше в режиме гриль, если он имеется)
- Достать мясо из духовки оставить на 10-15 минут, чтобы мясные соки равномерно распределились