/ Десерты / Воздушное безе

Воздушное безе

2,5 часа 39 0

Этот нежный и простой десерт любят все – и взрослые и дети. Готовить его проще простого, главное использовать свежие яйца и запастись терпением. Правильно приготовленные безе нежного кремового цвета и их с легкостью можно отделить от пергамента (они не прилипают). Структура готовых пирожных хрустящая, рассыпчатая, безе не должно вязнуть на зубах.

безе безе

Summary
recipe image
Recipe Name
Воздушное безе
Author Name
Published On
Total Time

Ингредиенты

  • яйца3 шт.
  • сахарная пудра или сахар(150 грамм)180 грамм

Способ приготовления

  1. Отделить желтки от белков, взбить белки в миксере на средней скорости 2-3 минуты.
  2. Не выключая миксер постепенно добавить сахарную пудру, взбивать еще 7 минут уже на высокой скорости.
  3. Хорошо взбитые белки не падают с ложки, даже если ее перевернуть.
  4. Выложить белки на противень, застеленный пергаментной бумагой с помощью ложки или кондитерского шприца.
  5. Поставить в заранее разогретую духовку на 2 часа (время может немного отличаться, все зависит от духовки)

Category:

Десерты

Предыдущая заметка:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *