/ Салаты и закуски / Винегрет классический

Винегрет классический

60 минут Дата:15.10.2019 650 0

Винегрет — это любимый и популярный салат, который состоит из доступных и простых ингредиентов. Помимо обязательных свеклы, картофеля, соленых огурцов, лука и моркови, в винегрет можно добавлять квашеную капусту, консервированную кукурузу или фасоль и другие овощи по желанию. Хотя это уже будет совсем другой салат.

Ингредиенты

свекла 1 шт.
морковь 1 шт.
картофель2 шт.
соленые огурцы2 шт.
квашеная капуста20 грамм
зеленый горошек2 ст.л.
подсолнечное масло3 ст.л.
горчица1 ч.л.
лимонный сок или уксус1 ст.л.
лук репчатый1 шт.
соль, перец

Способ приготовления

Отварить до мягкости свеклу, картофель и морковь. Остудить, почистить и нарезать небольшими кубиками.
Соленые огурцы и лук нарезать такими же кубиками.
Смешать все овощи с горошком и капустой.
Для заправки соединить масло, горчицу и сок лимона с солью и перцем, хорошо перемешать.
Полить заправкой овощи, перемешать.