Тушеная капуста с грибами

40 минут

Дата:14.02.2020

427

Тушеная капуста с грибами — это один из многих способов приготовления тушеной капусты. Можно также приготовить тушеную капусту с мясом, овощами, зеленым горошком и так далее. Грибы можно использовать любые, даже консервированные. В этом рецепте приготовим тушеную капусту с шампиньонами. Тушеная капуста с грибами

Recipe Name

Тушеная капуста с грибами

Author Name

admin

Published On

2020-02-14

Total Time

PT40M

Ингредиенты

Капуста белокочанная0,5 кочана
грибы 300 грамм
морковь1 шт.
лук1 шт.
оливковое масло2-3 ст.л.
томатная паста2 ст.л.
перец болгарский (по желанию)1 шт.
соль, перец

Способ приготовления

Капусту тонко нашинковать. Морковь натереть на терке.
Лук и болгарский перец нарезать мелкими кубиками.
Грибы промыть и нарезать крупными кусочками произвольной формы.
Обжарить в масле лук и морковь до мягкости, добавить перец, продолжать готовить 5-8 минут.
Отдельно обжарить грибы до испарения жидкости.
В сковороду с овощами добавить капусту, жарить 10 минут, помешивая.
Влить в сковороду немного воды и добавить томатную пасту, перемешать, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут на слабом огне.
Соединить капусту с грибами, готовить еще 3-5 минут.