/ Салаты и закуски / Томатный соус для пиццы и не только

Томатный соус для пиццы и не только

25-30 минут 111 0

Простой томатный соус давно завоевал популярность во всем мире. Он легкий, вкусный, подходит для большого количества блюд — пиццы, пасты, мясных блюд и гарниров. Его готовят из простых и доступных ингредиентов — свежих или консервированных помидор, томатной пасты, лука, чеснока и оливкового масла. Вкус такого томатного соуса близок и понятен каждому.

томатный соус томатный соус

Summary
recipe image
Recipe Name
Томатный соус для пиццы
Author Name
Published On
Total Time

Ингредиенты

  • помидор1-2 шт.
  • томатная паста70 грамм
  • оливковое масло2-3 ст.л.
  • лук1 шт.
  • чеснок2 зубка
  • базилик сушеный1 ч.л.
  • Соль, перец, травы по вкусу

Способ приготовления

  1. Лук и чеснок мелко порезать, обжарить до мягкости на масле.
  2. Свежий томат натереть на мелкой терке, кожуру не использовать.
  3. Добавить к луку томатную пасту и натертый помидор, влить немного воды, посолить, поперчить, добавить травы и специи.
  4. Готовить на тихом огне, помешивая, до загустения.
  5. Перетереть соус через сито, если нужно получить однородную структуру без кусочков лука и чеснока.
  6. Можно обработать соус в блендере, но тогда его цвет не будет таким насыщенным.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *