/ Основные блюда / Тако с курицей и овощами

Тако с курицей и овощами

30 минут Дата:15.04.2019 1 570 0

Тако — это традиционная уличная мексиканская еда, которая состоит из кукурузной лепешки с разнообразными начинками — мясным фаршем, кусочками обжаренного мяса с фасолью, кукурузой, овощами и обязательно с соусом. Наиболее подходящим соусом для Тако является гуакамоле из авокадо, но каждый может использовать соус по своему вкусу, вплоть до кетчупа и майонеза. Лепешки можно приготовить самостоятельно, но проще купить готовые, они продаются в хлебном отделе любого крупного супермаркета.

тако

Ингредиенты

Кукурузные лепешки (тако, пита, тортилья)2 шт.
куриная грудка1 шт.
помидор1 шт.
томатная паста 1 ст.л.
соевый соус1 ст.л.
авокадо1 шт.
лимон0,5 шт.
листья салата
масло для жарки
специи для курицы, соль, перец

Способ приготовления

Куриное филе нарезать тонкими небольшими пластинками, замариновать в специях и соевом соусе.
Лепешки аккуратно сложить пополам и запечь в духовке при 180 градусах в течение 5 минут, чтобы они держали форму. (Можно просто скрепить при подаче лепешку зубочисткой, как на фото)
Курицу обжарить в горячем масле до румяной корочки, добавить томатную пасту, хорошо перемешать, снять с огня и слегка остудить.
Из авокадо, лимонного сока и соли сделать соус гуакамоле (рецепт выше).
Выложить в середину лепешки листья салата, нарезанные помидоры, курицу и соус. Можно по вкусу добавить самые разные овощи, консервированную кукурузу и фасоль, перец и так далее. Подавать тако теплым.