/ Первые блюда / Суп с цветной капустой и курицей

Суп с цветной капустой и курицей

40 минут 68 0
Summary
recipe image
Recipe Name
СУП С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И КУРИЦЕЙ
Author Name
Published On
Total Time

Ингредиенты

  • вода2 литра
  • куриные ножки4 шт.
  • цветной капусты0,5 кочана
  • картофель3 клубня
  • морковь1 шт.
  • луковица1 шт.
  • Лавровый лист
  • Свежая зелень
  • Кусочек сливочного масла
  • Лапша (вермишель)
  • Замороженный горошек и/или стручковая фасоль (по желанию)
  • Специи

Способ приготовления

  1. Ножки промыть, отделить мясо от костей
  2. Кости залить холодной водой и поставить на огонь
  3. Когда вода закипит, уменьшить жар до среднего, закинуть очищенную луковицу и лавровый лист, готовить бульон на тихом огне
  4. Мясо порезать на небольшие кусочки и обжарить, добавив небольшой кусочек масла
  5. Морковь порезать тонкими полукольцами, картофель небольшими кубиками,цветную капусту разделить на соцветия
  6. Вынуть из бульона лук и кости, отправить морковь и картофель вариться 10 минут.
  7. Затем добавить капусту и вермишель,варить 5 минут, отправить туда же зеленый горошек и кусочки мяса, готовить 5-7 минут.
  8. Посыпать зеленью, выключить огонь и дать супу настояться 15 минут.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *