/ Первые блюда / Суп с лисичками и курицей

Суп с лисичками и курицей

45 минут 42 0

Суп с лисичками и курицей получается очень ароматным и сытным. Как и любой грибной суп его очень просто приготовить, главное правильно обработать грибы. Курица сделает суп более сытным, но и без нее блюдо получится очень вкусным, а время приготовления сократится.

Суп с лисичками и курицей

Summary
recipe image
Recipe Name
Суп с лисичками и курицей
Author Name
Published On
Total Time

Ингредиенты

  • Куриное мясо (грудка, филе, бедро) 400 грамм
  • Лисички300 грамм
  • Картофель3-4 шт.
  • морковь1 шт.
  • лук1 шт.
  • лавровый лист2-3 шт.
  • Сливочное масло 1 ст.л.
  • Горошины перца
  • Соль
  • свежий укроп

Способ приготовления

  1. Курицу залить водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, сделать огонь чуть ниже среднего, добавить лавровый лист и горошины перца.
  2. Морковь почистить, половину отрезать и добавить в бульон вместе с очищенной целой головкой лука.
  3. Грибы почистить, промыть, отварить в течение 15 минут, воду слить.
  4. В сковороде растопить сливочное масло и обжарить грибы 8-10 минут.
  5. Картофель нарезать небольшими кубиками, морковь полукольцами.
  6. Когда курица сварится, вынуть ее из бульона и выложить на тарелку. Лук, морковь, перец и лавровый лист выкинуть, бульон процедить.
  7. Вернуть кастрюлю с бульоном на огонь, добавить картофель и морковь и готовить на среднем огне пока овощи не станут мягкими.
  8. Курицу нарезать небольшими кусочками.
  9. К готовым овощам отправить курицу и грибы, проварить 2 минуты, выключить огонь и добавить мелко порезанную зелень.

Category:

Первые блюда

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *