/ Первые блюда / Суп с куриными фрикадельками

Суп с куриными фрикадельками

35 минут 20 0

Суп с куриными фрикадельками можно назвать диетическим. Ведь фрикадельки готовят из куриного филе, в котором нет жира. Чтобы сделать суп более наваристым, фрикадельки можно обжарить в сливочном масле. Вместо вермишели в суп можно добавлять любую крупу (рис, гречку и т.д.)

Суп с куриными фрикадельками

Summary
recipe image
Recipe Name
Суп с куриными фрикадельками
Author Name
Published On
Total Time

Ингредиенты

  • куриное филе300 грамм
  • картофель3-4 шт.
  • морковь1 шт.
  • лук1 шт.
  • яйца 1 шт.
  • Зелен свежаяпо вкусу
  • лавровый лист2-3 шт.
  • чеснок1 зубок
  • вермишель20 грамм
  • зеленый горошек замороженныйпо вкусу
  • соль и перец

Способ приготовления

  1. Прокрутить куриное филе, половину луковицы и чеснок в мясорубке.
  2. Добавить в фарш яйцо и специи, хорошо перемешать.
  3. Картофель нарезать кубиком, большую часть моркови полукольцами.
  4. Измельченные овощи залить водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, добавить половину целой луковицы, оставшуюся морковь и лавровый лист в бульон.
  5. Через 10 минут добавить фрикадельки и вермишель (или гречку, рис, другую крупу по желанию). Еще через 5 минут добавить зеленый горошек, который предварительно нужно обдать кипятком и слить воду.
  6. Готовить на среднем огне, пока фрикадельки не всплывут, а вермишель не приготовиться.
  7. Перед подачей посыпать измельченной свежей зеленью и извлечь половину лука и не измельченную морковь из бульона.

Category:

Первые блюда

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *