/ Первые блюда / Суп с красной рыбой
Суп с красной рыбой
40 минут 1 017 0Summary
Recipe Name
Суп с красной рыбой
Author Name
admin
Published On
Total Time
Ингредиенты
- красная рыба (форель, лосось, семга)300 грамм
- картофель4 клубня
- морковь1 штучка
- белый рис1 горстка
- сливочное масло10 грамм
- лук1 головка
- Лавровый лист, соль, укроп
Способ приготовления
- Рыбу опустить в кипящую воду, добавить очищенную целую головку лука, кусочек моркови и лаврушку. Варить на среднем огне 15 минут.
- Кусочки рыбы вынуть и остудить, лук и морковь выбросить.
- В бульон добавить очищенный и нарезанный мелким кубиком картофель и промытый рис.
- Морковь нарезать тонкими дольками, обжарить в сливочном масле.
- Рыбу нарезать на кусочки.
- Когда картофель и рис сварятся, вернуть в бульон рыбу и добавить обжаренную морковь.
- Готовить суп еще 5 минут, выключить огонь и засыпать измельченную зелень укропа.
- При подаче можно добавить в суп половинку сваренного куриного или перепелиного яйца.