/ Первые блюда / Суп-пюре из брокколи диетический

Суп-пюре из брокколи диетический

30 минут Дата:2.12.2019 10 0

Суп-пюре из брокколи диетический готовится без добавления мяса, сливок или молока. Но и без этих ингредиентов суп получается очень вкусным, нежным, сытным. А нежный зеленый цвет возбуждает аппетит. Этот супчик станет отличным ужином или обедом. Его обычно подают с сухариками или гренками.

Recipe Name

Суп-пюре из брокколи диетический

Author Name

admin

Published On

2019-12-02

Total Time

PT30M

Ингредиенты

брокколи0,5 кочана
брюссельская капуста4-5 шт.
зеленый горошек3 ст.л.
спаржевая фасоль3 ст.л.
картофель1 шт.
оливковое масло1 ст.л.
Соль,перец

Способ приготовления

Все овощи помыть, почистить и залить водой. Поставить на огонь и варить 10-15 минут после закипания. Овощи должны стать мягкими.
Посолить, поперчить. Половину воды слить, овощи с оставшейся водой пюрировать в блендере с добавлением ложки оливкового масла.
Если суп слишком густой, влить еще немного бульона.