/ Основные блюда / Стейк из свинины

Стейк из свинины

20 минут + 10 минут для маринования 37 0
Summary
recipe image
Recipe Name
Стейк из свинины
Author Name
Published On
Total Time

Ингредиенты

  • свиной ошеек500-600 грамм
  • масло сливочное10-15 грамм
  • соль и перецпо вкусу
  • масло для обжарки растительное

Способ приготовления

  1. Свинину нарезать на стейки толщиной 2-2,5 см.
  2. Посолить и поперчить, оставить на 10 минут постоять при комнатной температуре.
  3. Сковороду с растительным маслом хорошо прогреть.
  4. Выложить стейк и жарить с одной стороны до корочки примерно 10 минут.
  5. Перевернуть, убавить огонь, положить на обжаренную сторону свинины кусочек сливочного масла ( примерно 5 грамм).
  6. Жарить с другой стороны до красивой корочки еще 10-15 минут.
  7. Положить на тарелку, дать "отдохнуть" мясу 5 минут и подавать к столу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *