Этот соус отлично подходит к красной рыбе, морепродуктам, белой рыбе и овощам. Но многим понравится сочетание соуса тартар с птицей и мясом. Рецепт очень похож на приготовление домашнего майонеза, но мне больше нравится именно тартар за то, что в нем присутствуют не свежие яйца, а вареные желтки. Соленый огурчик нужно добавлять в соус именно мелко порезанным а не перемолотым в блендере, чтобы кусочки огурца ощущались в соусе. Кроме того, соус можно дополнять оливками, маслинами, зеленью, чесноком и так далее.

Summary

Recipe Name

Соус тартар

Author Name

admin

Published On

2019-06-01

Total Time

15M