/ Десерты / Шоколадный фондан

Шоколадный фондан

15 минут Дата:28.04.2019 143 0

Шоколадный фондан — это красивое название обычного шоколадного кекса, но с жидкой начинкой. То есть от кекса фондан отличается тем, что при разрезании из фондана вытечет жидкий шоколад. Готовить его очень просто и очень быстро, время выпекания 5-7 минут для того, чтобы получить очень жидкую начинку и хрустящую корочку, 8-9 минут, чтобы начинка была немного гуще. Если готовить 10-13 минут, то можно полакомиться очень вкусным шоколадным кексом.

шоколадный фондан

Ингредиенты

горький шоколад (не менее 75%)100 грамм
сливочное масло50 грамм
яйца2 шт
сахар50 грамм
мука3 ст.л.

Способ приготовления

Растопите сливочное масло и шоколад на водяной бане, постоянно помешивая. Слегка остудите.
Яйца взбейте с сахаром, добавьте муку, хорошо перемешайте и соедините с шоколадной массой. Получится густое шоколадное тесто, которое очень медленно сползает с ложки.
Выложите тесто в формочки для кексов и выпекайте в разогретой до 180 градусах духовке 7-8 минут.