/ Выпечка / Шоколадные пряники

Шоколадные пряники

35 минут (+ 30-60 минут для теста) 49 0

Мягкие, воздушные шоколадные пряники точно понравятся любителям шоколада, да и просто сладкоежкам.

 

Summary
recipe image
Recipe Name
Шоколадные пряники
Author Name
Published On
Total Time

Ингредиенты

  • горький шоколад 175 грамм
  • сливочное масло 75 грамм
  • сахар120 грамм
  • яйцо2 шт
  • какао-порошок2 ст. л.
  • мука 220 грамм
  • разрыхлитель 0.5 ч.л.
  • щепотка соли
  • сахарная пудра для обсыпки

Способ приготовления

  1. Прежде всего раскрошите шоколад на мелкие кусочки и растопите вместе с маслом.
  2. Яйца с сахаром взбить.
  3. В отдельной чаше смешайте все сухие ингредиенты вместе до однородности.
  4. Шоколад уже прилично остыл и мы постепенно вводим его в яичную смесь.
  5. Добавляем сухие ингредиенты и хорошо перемешиваем. Получится довольно густая масса.
  6. Накройте плёнкой и уберите в холодильник на полчаса-час. Хотя этот шаг можно пропустить.
  7. Достаньте тесто. Используя ложку, вынимайте равное количество теста и скатывайте шарики примерно в 2,5 см диаметром.
  8. Обкатывайте в чашке с сахарной пудрой и кладите на пергамент. Оставляйте промежутки между шариками, поскольку они немного расплывутся.
  9. Выпекайте минут 10-12 при температуре 165 градусов. Пряники немного расплывутся и поднимутся, появятся характерные трещинки.

Category:

Выпечка

Предыдущая заметка:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *