Шоколадные пирожные с кокосовой стружкой

Способ приготовления

1. Отделить желтки и белков и взбить желтки с сахаром до появления пены.
2. На водяной бане или в микроволновке растопить шоколад и масло. Смесь немного остудить.
3. Затем к шоколаду добавить муку какао-порошок и разрыхлитель перемешать добавить желтки. Снова перемешать.
4. Взбить белки и осторожно добавить их к тесту вместе с большей частью кокосовой стружки.
5. Выложить тесто в форму смазанную маслом и выпекать при 180 градусах 40 минут.
6. Разрезать полученный пирог на небольшие пирожные и украсить по желанию растопленным шоколадом и кокосовой стружкой.