Способ приготовления

1. Свеклу вымыть, завернуть в два слоя фольги очень плотно и поставить на 18 градусов запекаться на 1,5-2 часа.
2. Свеклу остудить и нарезать пластинками или кубиками.
3. Смешать все составляющие маринада, залить свеклу и поставить в холодильник на время от 1 часа (можно на ночь)
4. Выложить кусочки свеклы на тарелку, сыр нарезать квадратиками, выложить на свеклу.
5. Залить маринадом, украсить зеленью.
6. В салат можно добавить маринованный перец или вяленые помидоры.