/ Салаты и закуски / Салат с баклажанами, помидорами и перцем

Салат с баклажанами, помидорами и перцем

20-30 минут 61 0

В летний сезон салаты из баклажан можно готовить хоть каждый день по новому рецепту. Баклажаны можно мариновать, жарить, делать из них вкусные рулетики и совмещать с разными видами овощей. Салат с баклажанами, пмидорами и перцем очень простой и универсальный. Особенно хорош в сочетании с мясными блюдами. Такой салат можно подавать как в теплом, так и холодном виде.

салат с баклажанами, помидорами и перцем салат с баклажанами, помидорами и перцем салат с баклажанами, помидорами и перцем

Summary
recipe image
Recipe Name
Салат с баклажанами, помидорами и перцем
Author Name
Published On
Total Time

Ингредиенты

  • баклажан 1 шт.
  • чеснок2 зубка
  • помдор1 крупный
  • сладкий перец1 шт.
  • соевый соус2 ст. л.
  • оливковое масло2-3 ст.л.
  • сахар1 ч.л.
  • уксус1-2 ч.л.
  • соль, перец

Способ приготовления

  1. Баклажаны нарезать соломкой, чеснок мелко порезать. Разогреть оливковое масло и обжарить чеснок в течение 2 минут, потом добавить баклажаны и готовить, постоянно помешивая до появления легкой корочки.
  2. Добавить к баклажанам сахар, соевый соус, перец и совсем немного соли.
  3. Жарить еще пару минут не переставая помешивать. Снять с огня и остудить.
  4. Помидоры нарезать небольшими кусочками, перец полосками.
  5. Соединить баклажаны, перец и помидоры, добавить уксус и перемешать.
  6. Можно подавать в качестве теплого салата, но лучше поставить овощи в холодильник на несколько часов, подавать на листьях салата.

Category:

Салаты и закуски

Предыдущая заметка:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *