/ Салаты и закуски / Салат из баклажанов с мясом

Салат из баклажанов с мясом

25-30 минут 19 0

Салат из баклажанов с мясом — очень сытный и безумно вкусный. В этом рецепте я использовала свинину, но можно готовить его с любым мясом — курицей, говядиной, индейкой и так далее. Для заправки можно использовать обычный столовый уксус вместо орехового, но добавить его немного меньше, чем указано в рецепте. Также можно добавить в салат свежую зелень — кинзу, петрушку, базилик и укроп. Чесночный порошок можно заменить 1 зубчиком измельченного чеснока.

баклажаны и сладкий перец баклажаны и сладкий перец на сковороде баклажаны и сладкий перец на сковороде жареная свинина салат из баклажанов с мясом салат из баклажанов с мясом салат из баклажанов с мясом

Summary
recipe image
Recipe Name
Салат из баклажанов с мясом
Author Name
Published On
Total Time

Ингредиенты

  • баклажан 1 шт.
  • свинина (отбивная)150 грамм
  • сладкий перец1 шт.
  • помидор1 шт.
  • масло оливковое1 ст.л.
  • уксус бальзамический0,5 ч.л.
  • уксус ореховый2 ч.л.
  • чесночный порошок0,5 ч.л.
  • соль и перецпо вкусу
  • масло для жарки2 ст.л.

Способ приготовления

  1. Свинину хорошо отбить и обжарить на сильном огне с двух сторон по 7-8 минут. Остудить.
  2. Баклажан и сладкий перец нарезать соломкой. Обжарить в масле на сильном огне, помешивая, в течение 5-7 минут, до золотистого цвета баклажан.
  3. Помидоры нарезать соломкой, выложить в салатницу. К помидорам добавить обжаренные овощи и нарезанное соломкой мясо.
  4. Смешать оливковое масло, чесночный порошок, бальзамический и ореховый уксус, соль, перец. Залить салат, перемешать.
  5. Оставить на 10-15 минут и подавать к столу.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *