/ Салаты и закуски / Салат из баклажанов с мясом
Салат из баклажанов с мясом


Салат из баклажанов с мясом — очень сытный и безумно вкусный. В этом рецепте я использовала свинину, но можно готовить его с любым мясом — курицей, говядиной, индейкой и так далее. Для заправки можно использовать обычный столовый уксус вместо орехового, но добавить его немного меньше, чем указано в рецепте. Также можно добавить в салат свежую зелень — кинзу, петрушку, базилик и укроп. Чесночный порошок можно заменить 1 зубчиком измельченного чеснока.
Summary

Recipe Name
Салат из баклажанов с мясом
Author Name
admin
Published On
Total Time
Ингредиенты
- баклажан 1 шт.
- свинина (отбивная)150 грамм
- сладкий перец1 шт.
- помидор1 шт.
- масло оливковое1 ст.л.
- уксус бальзамический0,5 ч.л.
- уксус ореховый2 ч.л.
- чесночный порошок0,5 ч.л.
- соль и перецпо вкусу
- масло для жарки2 ст.л.
Способ приготовления
- Свинину хорошо отбить и обжарить на сильном огне с двух сторон по 7-8 минут. Остудить.
- Баклажан и сладкий перец нарезать соломкой. Обжарить в масле на сильном огне, помешивая, в течение 5-7 минут, до золотистого цвета баклажан.
- Помидоры нарезать соломкой, выложить в салатницу. К помидорам добавить обжаренные овощи и нарезанное соломкой мясо.
- Смешать оливковое масло, чесночный порошок, бальзамический и ореховый уксус, соль, перец. Залить салат, перемешать.
- Оставить на 10-15 минут и подавать к столу.
Category:
Предыдущая заметка:
Кабачковые оладьи с сыром фетаСледующая заметка:
Медовая форель в духовкеЧитайте также:
Маринованные цуккини
Бутерброд с грибами
Жареные баклажаны с луком и яйцом
Закуска из баклажан с песто и моцареллой
Закуска из креветки и огурца
Палочки из цукини с пармезаном
Куриные крокеты
Брускетта с помидорами и оливками
Оладьи из кабачков с сыром
Тушеная капуста с зеленым горошком
Мусс из курицы и авокадо
Салат «Капрезе»