Рулетики из говядины с перцем и сыром

Способ приготовления

1. Мясо нарезать на пластинки не толще 1 см и хорошо отбить. Посыпать солью, перцем и специями.
2. Сыр нарезать небольшими тонкими кусочками произвольной формы.
3. Листья шпината помыть и обсушить.
4. Перец нарезать тонкими полосками.
5. На каждый кусочек мяса выложить шпинат, сыр и перец.
6. Свернуть рулетом и зафиксировать зубочисткой.
7. Обжарить на сильно разогретом масле со всех сторон до румяной корочки.
8. Долить в сковороду немного воды, накрыть крышкой и готовить на среднем огне 20 минут.