/ Салаты и закуски / Рулетики из баклажан с сыром Фета

Рулетики из баклажан с сыром Фета

30 минут 32 2

Очень вкусная и простая закуска – рулетики из запеченного баклажана с начинкой из сыра Фета (можно заменить Брынзой), сметаны и чеснока. Такие же рулетики можно сделать из кабачков или цукини, только время запекания овоща нужно сократить, кабачок готовится намного быстрее.

Summary
recipe image
Recipe Name
Рулетики из баклажан с сыром Фета
Author Name
Published On
Total Time

Ингредиенты

  • баклажан 2 шт.
  • сыр Фета150-200 грамм
  • сметана2-3 ст.л.
  • чеснок1-2 зубка
  • свежий укроп2-3 веточки
  • оливковое масло1 ст.л.
  • соль

Способ приготовления

  1. Баклажаны промыть и нарезать очень тонкими пластинками.
  2. Каждую пластинку смазать оливковым масло с помощью кисточки с двух сторон и немного посолить.
  3. Выложить пластинки на противень, застеленный пергаментом и поставить в нагретую до 180 духовку примерно на 20 минут. Нужно следить, чтобы баклажаны не пригорели, чем тоньше они нарезаны, тем быстрее приготовятся.
  4. Запеченные баклажаны, промокнуть бумажной салфеткой и остудить.
  5. Смешать сыр Фета или брынзу с измельченным чесноком, мелко порубленным укропом и сметаной.
  6. С одного края пластинки из баклажана выложить сырную начинку и свернуть рулетиком. При необходимости зафиксировать шпажкой или зубочисткой.
  7. Поставить закуску в холодильник, чтобы она пропиталась, так будет вкуснее. Но можно сразу подавать к столу.

Category:

Салаты и закуски

Предыдущая заметка:

Комментариев: 2

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *