/ Салаты и закуски / Рулетики из баклажан с грецкими орехами

Рулетики из баклажан с грецкими орехами

30 минут 31 0

Рулетики из баклажан  – это очень вкусная закуска на любой стол. Баклажаны в сочетании с грецкими орехами получаются очень вкусными и сытными. Чтобы смягчить терпкий вкус орехов, в начинку добавляют сметану, которую можно заменить натуральным йогуртом или майонезом.

рулетики из баклажан с грецкими орехами

Summary
recipe image
Recipe Name
Рулетики из баклажан с грецкими орехами
Author Name
Published On
Total Time

Ингредиенты

  • баклажаны2 шт.
  • чеснок3-4 зубка
  • грецкий орехи70 грамм
  • сметана2-3 ст.л.
  • уксус0,5 ст.л.
  • зелень (петрушка и/или кинза)по вкусу
  • Соль, перец
  • Масло растительное2-3 ст.л.

Способ приготовления

  1. Баклажаны нарезать тонкими пластинками. Каждую пластинку смазать маслом и поставить запекаться в духовку на 20-25 минут при 180 градусах.
  2. Орехи с чесноком пропустить через мясорубку или измельчить блендером, добавить мелко покрошенную зелень, сметану, уксус и специи.
  3. На каждую пластику запеченного и слегка остывшего баклажана кладем по 1 чайной ложке начинки с одного края и сворачиваем рулетиком.
  4. Закуску нужно поставить настояться в холодильнике, так она будет вкуснее.

Category:

Салаты и закуски

Предыдущая заметка:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *