/ Салаты и закуски / Рулетики из баклажан с грецкими орехами
Рулетики из баклажан с грецкими орехами


Рулетики из баклажан — это очень вкусная закуска на любой стол. Баклажаны в сочетании с грецкими орехами получаются очень вкусными и сытными. Чтобы смягчить терпкий вкус орехов, в начинку добавляют сметану, которую можно заменить натуральным йогуртом или майонезом.
Summary

Recipe Name
Рулетики из баклажан с грецкими орехами
Author Name
admin
Published On
Total Time
Ингредиенты
- баклажаны2 шт.
- чеснок3-4 зубка
- грецкий орехи70 грамм
- сметана2-3 ст.л.
- уксус0,5 ст.л.
- зелень (петрушка и/или кинза)по вкусу
- Соль, перец
- Масло растительное2-3 ст.л.
Способ приготовления
- Баклажаны нарезать тонкими пластинками. Каждую пластинку смазать маслом и поставить запекаться в духовку на 20-25 минут при 180 градусах.
- Орехи с чесноком пропустить через мясорубку или измельчить блендером, добавить мелко покрошенную зелень, сметану, уксус и специи.
- На каждую пластику запеченного и слегка остывшего баклажана кладем по 1 чайной ложке начинки с одного края и сворачиваем рулетиком.
- Закуску нужно поставить настояться в холодильнике, так она будет вкуснее.
Читайте также:
Салат с сельдереем и яйцом
Салат с кускусом и говядиной
Салат с молодой капустой и редиской
Салат со свининой и оливками
Салат с цуккини и огурцом
Салат с мидиями, огурцом и сметаной
Сытный салат со свининой и домашним майонезом
Салат с креветками и яйцами
Закуска из авокадо с маскарпоне и помидорами
Брускетта с креветками и авокадо
Салат с мидиями и перепелиными яйцами
Фаршированные шампиньоны с фаршем