/ Гарниры / Рисовая лапша с овощами

Рисовая лапша с овощами

20-25 минут Дата:11.06.2019 295 0

Это довольно непривычный для нас гарнир. Рисовая лапша готовится очень быстро, но сама по себе безвкусная. Но в сочетании с овощами и соевым соусом — это вкуснейший гарнир, от которого трудно оторваться. Рисовая лапша с овощами может стать самостоятельным блюдом, если добавить в нее кусочки обжаренной курицы или говядины. А еще лучше любые морепродукты — креветки, мидии, кальмары или морской коктейль.

рисовая лапша с овощами

Ингредиенты

рисовая лапша100 грамм
кабачок 1 небольшой
перец сладкий1 шт.
морковь1 шт.
соевый соус2 ст. л.
оливковое масло1 ст.л.
чеснок2 зубка
имбирь (по желанию)1 маленький кусочек

Способ приготовления

Морковь натереть на крупной терке, кабачок и перец нарезать тонкой соломкой. Чеснок и имбирь мелко покрошить.
Лапшу замочить на 5 минут в холодной воде, затем положить в кастрюлю с кипящей водой и варить 5 минут. Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
В сковороде нагреть масло, добавить перец, морковь и кабачок, и жарить на сильном огне около 8 минут, не забывая помешивать.
Добавить чеснок и имбирь, готовить еще 2 минуты. Влить соевый соус, перемешать и продолжать готовить еще 2-3 минуты.
Соединить лапшу с овощами, прогреть и подавать к столу.