/ Основные блюда / Речная форель, запеченная целиком

Речная форель, запеченная целиком

35 минут 23 0

В отличие от радужной форели, у ее речной родственницы, не красное мясо, а белое. Но это ничуть не портит ее замечательного вкуса. Эта рыба менее жирная, поэтому важно ее не пересушить. Речная форель, запеченная целиком – это лучший способ приготовить эту вкусную рыбку.

Summary
recipe image
Recipe Name
Речная форель, запеченная целиком
Author Name
Published On
Total Time

Ингредиенты

  • форель речная2 шт. по 500 грамм
  • лимон1 шт.
  • зелень свежая1 пучок
  • соль, перец, специи для рыбы
  • оливковое масло2 ст. л.
  • чеснок2 зубчика

Способ приготовления

  1. Выпотрошенную форель промыть, отрезать голову (можно оставить) и высушить бумажным полотенцем.
  2. Половинку лимона нарезать на полукольца, из остальной половины выдавить сок. Чеснок измельчить.
  3. Смешать сок лимона, масло, чеснок, специи, нанести с помощью кулинарной кисточки на рыбу снаружи и внутри.
  4. Фольгу с одной стороны смазать маслом, выложить рыбу. Положить в брюшко кусочки лимона и веточки зелени. Обернуть полностью фольгой.
  5. Поставить в нагретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Снять верхнюю часть фольги и запекать еще 5 минут, желательно в режиме "гриль".

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *