/ Гарниры / Полента жареная

Полента жареная

40 минут 89 0

Полента — это популярное блюдо итальянской кухни. В классическом варианте оно готовится из кукурузной муки, но допускается использование кукурузной крупы. Поленту подают множеством способом. Один из самых вкусных — жареная на сковороде полента.

Полента жареная Полента жареная Полента жареная

Summary
recipe image
Recipe Name
Полента
Author Name
Published On
Total Time

Ингредиенты

  • кукурузная крупа1 стакан
  • вода3 стакана
  • масло сливочное50 грамм
  • масло оливковоедля жарки
  • Соль, перец

Способ приготовления

  1. Воду довести до кипения.
  2. Всыпать крупу и помешивая варить до загустения (примерно 15-20 минут). Каша должна отслаиваться от стенок кастрюли.
  3. Добавить сливочное масло (оставить небольшой кусочек для смазывания формы), перемешать.
  4. Форму с высокими бортиками смазать маслом, выложить кашу, разровнять ложкой, чтобы высота была около 1 см.
  5. Оставить до полного остывания каши.
  6. Разрезать поленту на брусочки. Обжарить в масле до румяной корочки со всех сторон.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *