/ Основные блюда / Плов со свининой

Плов со свининой

60 минут 61 0

Домашний плов со свининой готовится только из жирных частей, например шеи или лопатки. Хотя блюдо по этому рецепту можно приготовить с любым мясом, если вы будите использовать постное мясо, например куриное филе или вырезку, нужно добавить немного больше масла.

Summary
recipe image
Recipe Name
Плов со свининой
Author Name
Published On
Total Time

Ингредиенты

  • Свинина800 грамм
  • рис1,5 стакана
  • Морковь1 крупная
  • лук1 головка
  • чеснокголовка
  • Масло для жарки
  • специи для плова

Способ приготовления

  1. Мясо нарезать небольшими кусочками. В сковороде разогреть масло (масло можно не жалеть), выложить мясо и обжарить до корочки.
  2. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь крупными брусочками. Добавит к мясу и жарить до мягкости.
  3. Добавить к мясу специи и промытый рис, сверху залить 3 стаканами воды (воды должно быть в два раза больше риса). Не перемешивать.
  4. Когда вода закипит, сделать огонь минимальным и готовить плов под крышкой.
  5. Если после того, как жидкость впитается в рис он будет недоварен, добавить еще воды.
  6. За 10 минут до готовности положить в блюдо вымытую головку чеснока.
  7. Когда рис приготовится, выключить огонь и дать блюду настояться под крышкой.

Category:

Основные блюда

Предыдущая заметка:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *