Способ приготовления

1. Курицу нарезать на небольшие кусочки без костей, шкурку оставить.
2. Обжарить курицу на разогретом масле, добавить мелко нашинкованный луки и морковь.
3. Жарить еще 5 минут, добавить специи и засыпать промытый рис, не смешивая его с мясом разровнять ложкой по поверхности.
4. Залить все водой в соотношении 1:2 ( рис к воде).
5. Накрыть крышкой и готовить на тихом огне, пока рис не впитает всю воду, если крупа не успеет приготовиться нужно влить еще немного воды.
6. Головку чеснока помыть, не очищая вдавить в плов, нарыть крышкой, выключить огонь и оставить сковороду в теплом месте настояться.