/ Выпечка / Воздушные пирожные из заварного крема

Воздушные пирожные из заварного крема

90 минут 148 0
Summary
recipe image
Recipe Name
Пирожные из заварного крема
Author Name
Published On
Total Time

Ингредиенты

  • сливочного масла 125 грамм
  • молока 500 мл
  • сахарной пудры130 грамм + 1 ст.л.
  • яйца 4 шт.
  • муки120 грамм
  • Цедра 1 апельсина
  • Немного ванили

Способ приготовления

  1. Взбить в миксере желтки с апельсиновой цедрой и пудрой до появления пены.
  2. Растопить сливочное масло, остудить и добавить к желткам, перемешать
  3. Добавить муку, отдельно подогреть(не кипятить) молоко с ванилью и влить к остальным ингредиентам постепенно.
  4. Отдельно взбить белки с ложкой пудры до крутых пиков. осторожно соединить с тестом при помощи лопатки.
  5. Застелить форму где будет выпекаться блюдо пергаментом и вылить сладкую массу, (по консистенции она будет как крем)
  6. Готовить при 150 градусах 50-60 минут.
  7. У готового пирога будет золотистая корочка, а внутри он слегка влажный.
  8. Доставать из формы можно только полностью остывший пирог, разрезать его на отдельные пирожные.
  9. В разрезе получится трехслойный десерт с прослойкой из заварного крема.

Category:

Выпечка

Предыдущая заметка:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *