/ Гарниры / Паста с баклажанами
Паста с баклажанами
30 минут 911 0Паста с баклажанами — еще один вариант разнообразных гарниров на основе макаронных изделий. Макароны (паста) вкусны с любыми соусами —песто, томатным, овощным. В летний сезон попробуйте приготовить красивую, яркую и очень вкусную пасту с добавлением баклажан.
Summary
Recipe Name
Паста с баклажанами
Author Name
admin
Published On
Total Time
Ингредиенты
- макароны250 грамм
- баклажан1 шт.
- сладкий перец 1 шт.
- помидоры свежие2 шт.
- чеснок2 зубка
- лук1 шт.
- морковь1 шт.
- уксус1 ч.л.
- оливковое масло2-3 ст.л.
- соль, перец
- зелень свежая
Способ приготовления
- Макароны отварить до готовности.
- Лук почистить, мелко нарезать. Нагреть масло и обжарить в нем лук.
- Все овощи, кроме томатов, нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на терке. К луку добавить измельченную морковь и перец. Готовить, помешивая, 5 минут.
- Добавить баклажаны, готовить еще 5-8 минут. Томаты натереть на терке, влить к овощам и добавить измельченный чеснок.
- Тушить 5 минут, влить уксус, посолить и поперчить. Готовить еще 3-4 минуты.
- Добавить к овощам макароны и перемешать. Украсить свежей зеленью.
Читайте также:
- Спаржевая фасоль жареная на сковороде
- Гречневая каша с грибами
- Картофельная запеканка с молоком
- Овощное рагу
- Жареный молодой картофель
- Чечевица с луком и морковью
- Запеченный картофель со сливочным маслом
- Гречневая каша с помидорами
- Запеченная целиком картошечка
- Рис с кабачком
- Лапша удон со сладким перцем
- Макароны со шпинатом и сливками