/ Гарниры / Паста с баклажанами

Паста с баклажанами

30 минут 54 0

Паста с баклажанами — еще один вариант разнообразных гарниров на основе макаронных изделий. Макароны (паста) вкусны с любыми соусами —песто, томатным, овощным. В летний сезон попробуйте приготовить красивую, яркую и очень вкусную пасту с добавлением баклажан.

паста с баклажанами паста с баклажанами

Summary
recipe image
Recipe Name
Паста с баклажанами
Author Name
Published On
Total Time

Ингредиенты

  • макароны250 грамм
  • баклажан1 шт.
  • сладкий перец 1 шт.
  • помидоры свежие2 шт.
  • чеснок2 зубка
  • лук1 шт.
  • морковь1 шт.
  • уксус1 ч.л.
  • оливковое масло2-3 ст.л.
  • соль, перец
  • зелень свежая

Способ приготовления

  1. Макароны отварить до готовности.
  2. Лук почистить, мелко нарезать. Нагреть масло и обжарить в нем лук.
  3. Все овощи, кроме томатов, нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на терке. К луку добавить измельченную морковь и перец. Готовить, помешивая, 5 минут.
  4. Добавить баклажаны, готовить еще 5-8 минут. Томаты натереть на терке, влить к овощам и добавить измельченный чеснок.
  5. Тушить 5 минут, влить уксус, посолить и поперчить. Готовить еще 3-4 минуты.
  6. Добавить к овощам макароны и перемешать. Украсить свежей зеленью.

Category:

Гарниры

Предыдущая заметка:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *