Способ приготовления

1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, обжарить в небольшом количестве масла на сильном огне до приятного золотистого цвета. Переложить в кастрюлю.
2. Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить в той же сковороде, где жарилось мясо, добавив немного масла.
3. Когда лук станет мягким добавить нарезанную полукольцами морковь. Через 5-7 минут к овощам отправить нарезанный соломкой перец.
4. Готовить еще 5-7 минут, добавить измельченные помидоры, соль и перец. Тушить на среднем огне до готовности.
5. В это время в подсоленой воде отварить брокколи, разобранную на соцветия, в течение 10 минут.
6. Откинуть брокколи на дуршлаг и обдать холодной водой. Добавить к овощам брокколи, курицу, перемешать, накрыть крышкой и томить на слабом огне еще 10 минут.