/ Выпечка / Открытый пирог со сливами

Открытый пирог со сливами

60 минут 30 0

Любая выпечка с добавлением слив получается очень вкусной. И открытый пирог со сливами не исключение. Мягкое, нежное тесто и сочная начинка. Конечно, вместо слив можно взять абрикосы, вишни или яблоки. Но именно сливовый открытый пирог выглядит очень аппетитно и красиво.

Открытый пирог со сливами Открытый пирог со сливами Открытый пирог со сливами

Summary
recipe image
Recipe Name
Открытый пирог со сливами
Author Name
Published On
Total Time

Ингредиенты

  • мука250 грамм
  • сахарный песок100 грамм
  • масло сливочное100 грамм
  • кефир100 мл
  • слива300-400 грамм
  • корица молотаяпо вкусу
  • крахмал30 грамм
  • соль2 грамма
  • сахарная пудра для украшения

Способ приготовления

  1. Смешать 200 грамм муки, соль, 50 грамм сахара и нарезанное пластинами сливочное масло. Перетереть до получения крошки руками, блендером или комбайном.
  2. Влить кефир и замесить гладкое, мягкое тесто с добавлением оставшейся муки.
  3. Форму для выпечки смазать маслом и распределить тесто руками, формируя бортики.
  4. Посыпать тесто крахмалом, который впитает фруктовый сок, корицей и оставшимся сахаром.
  5. Сливы очистить от косточки и нарезать пластинками. Красиво выложить в углубление шкуркой вверх.
  6. Выпекать 40-45 минут при 190 градусах.
  7. Готовый пирог остудить, он очень хрупкий в теплом виде. Посыпать сахарной пудрой при подаче.

Category:

Выпечка

Предыдущая заметка:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *