/ Основные блюда / Омлет с зеленью

Омлет с зеленью

15 минут 51 0

Омлет с зеленью — это блюдо азербайджанской кухни с оригинальным названием «кюкю».  Его особенностью является использование разнообразной зелени в больших количествах, которая дает блюду непередаваемый аромат. Традиционно в омлет добавляют кинзу и перья зеленого чеснока, а также укроп, петрушку и зеленый лук. Но можно добавлять или убирать зелень по своему желанию. Очень вкусным получается такой омлет с добавлением шпината.

омлет с зеленью

Summary
recipe image
Recipe Name
Омлет с зеленью
Author Name
Published On
Total Time

Ингредиенты

  • яйца4 шт.
  • свежая зелень (укроп, кинза, петрушка, чеснок и лук)большой пучок
  • масло растительное1-2 ст.л.
  • масло сливочное 1 маленький кусочек
  • Соль, перец

Способ приготовления

  1. Зелень мелко покрошить. На сковороде растопить сливочное мало и добавить растительное.
  2. Жарить зелень на среднем огне, помешивая, до мягкости.
  3. Яйца слегка взбить вилкой, вылить на сковороду с зеленью и аккуратно перемешать.
  4. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне, пока яйца не "схватятся", примерно 5-8 минут.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *