/ Основные блюда / Нежные куриные фрикадельки в соусе бешамель

Нежные куриные фрикадельки в соусе бешамель

45-50 минут 330 0

Нежные куриные фрикадельки в соусе бешамель просто тают во рту. Очень мягкие, сочные, пропитанные молочным бархатистым соусом, это очень вкусно. Соус бешамель приготовить очень просто, пусть вас не пугает вычурное название. Также эти фрикадельки можно готовить и с томатным соусом.

Нежные куриные фрикадельки в соусе бешамель Нежные куриные фрикадельки в соусе бешамель

Summary
recipe image
Recipe Name
Нежные куриные фрикадельки в соусе бешамель
Author Name
Published On
Total Time

Ингредиенты

  • куриное филе3 шт.
  • лук1 шт.
  • Чеснок1-2 зубка
  • хлеб1/5 батона
  • молоко700 мл
  • сливочное масло50 грамм
  • мука2 ст.л.
  • соль, перец, мускатный орех
  • масло для жарки

Способ приготовления

  1. Хлеб залить небольшим количеством молока, оставить на некоторое время.
  2. Куриное филе пропустить через мясорубку вместе с луком и хлебом, добавить натертый на мелкую терку чеснок, специи, молоко, в котором вымачивался хлеб.
  3. Из полученного фарша сформировать небольшие фрикадельки (чем меньше размер, тем нежнее будет блюдо).
  4. Обжарить до золотистой корочки в небольшом количестве растительного масла.
  5. На другой сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и слегка прогреть, постоянно помешивая.
  6. Постепенно вливать молоко, непрерывно разбивая комочки с помощью венчика.
  7. Готовить соус на слабом огне до загустения. Добавить соль, перец, мускатный орех.
  8. Залить полученным соусом фрикадельки и готовить на слабом огне, не накрывая крышкой 8-10 минут.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *