/ Основные блюда / Нежные куриные фрикадельки в соусе бешамель

Нежные куриные фрикадельки в соусе бешамель

45-50 минут Дата:8.12.2020 769 0

Нежные куриные фрикадельки в соусе бешамель просто тают во рту. Очень мягкие, сочные, пропитанные молочным бархатистым соусом, это очень вкусно. Соус бешамель приготовить очень просто, пусть вас не пугает вычурное название. Также эти фрикадельки можно готовить и с томатным соусом.

Recipe Name

Нежные куриные фрикадельки в соусе бешамель

Author Name

admin

Published On

2020-12-08

Total Time

PT45M

Ингредиенты

куриное филе3 шт.
лук1 шт.
Чеснок1-2 зубка
хлеб1/5 батона
молоко700 мл
сливочное масло50 грамм
мука2 ст.л.
соль, перец, мускатный орех
масло для жарки

Способ приготовления

Хлеб залить небольшим количеством молока, оставить на некоторое время.
Куриное филе пропустить через мясорубку вместе с луком и хлебом, добавить натертый на мелкую терку чеснок, специи, молоко, в котором вымачивался хлеб.
Из полученного фарша сформировать небольшие фрикадельки (чем меньше размер, тем нежнее будет блюдо).
Обжарить до золотистой корочки в небольшом количестве растительного масла.
На другой сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и слегка прогреть, постоянно помешивая.
Постепенно вливать молоко, непрерывно разбивая комочки с помощью венчика.
Готовить соус на слабом огне до загустения. Добавить соль, перец, мускатный орех.
Залить полученным соусом фрикадельки и готовить на слабом огне, не накрывая крышкой 8-10 минут.