/ Основные блюда / Митболы с моцареллой

Митболы с моцареллой

60 минут Дата:2.06.2019 1 188 0

Из мясного фарша можно приготовить множество вкуснейших блюд — тефтели, митболы, котлеты, мясные шарики и многое другое. Митболы с моцареллой — это еще один из рецептов очень вкусных и простых домашних блюд из фарша. Моцареллу обычно кладут в середину мясного шарика, но можно просто натереть ее на терке или пропустить через мясорубку и добавить в фарш. Нежный сыр расплавится и придаст блюду особенный вкусовой оттенок.

митболы с моцарелой

Ингредиенты

Мясной фарш (говядина + свинина)800 грамм
лук1 шт.
моцарелла120 грамм
помидоры свежие2 шт.
томатная паста 1 ст.л.
чеснок1-2 зубка
сушенные травы, гранулированный чеснокпо вкусу
яйцо1шт.
соль, перец

Способ приготовления

Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком. Добавить специи, гранулированный чеснок, яйцо и натертую на терке моцареллу.
Хорошо перемешать и сформировать мясные шарики величиной с грецкий орех.
Обжарить в небольшом количестве оливкового масла до румяной корочки по паре минут.
В отдельной сковороде обжарить мелко нарезанные лук и чеснок.
Помидоры также мелко нарезать и добавить к овощам, готовить на среднем огне, помешивая, 5-7 минут.
Добавить томатную пасту, влить немного воды, добавить травы и специи по вкусу.
В получившийся соус погрузить митболы, накрыть крышкой и тушить около 20 минут на тихом огне.