/ Салаты и закуски / Лук порей фаршированный кус-кусом и курицей

Лук порей фаршированный кус-кусом и курицей

30 минут 174 1

Лук порей фаршированный кус-кусом и курицей не совсем привычная закуска на нашем столе. Но это не только оригинально, но вкусно, сытно и полезно. Кус- кус приготовить несложно, залить кипятком в пропорции 1:1 и дать постоять 5 минут. Вместо курицы можно взять другое мясо, например индейку или нежирную свинину. Чтобы закуска была нежнее можно обернуть ее полоской бекона перед запеканием.

Лук порей фаршированный кус-кусом и курицей Лук порей фаршированный кус-кусом и курицей Лук порей фаршированный кус-кусом и курицей Лук порей фаршированный кус-кусом и курицей

Summary
recipe image
Recipe Name
Лук порей фаршированный кус-кусом и курицей
Author Name
Published On
Total Time

Ингредиенты

  • лук порей2 шт.
  • куриное филе вареное1 шт.
  • морковь1 шт.
  • масло оливковое 3-4 ст.л.
  • Соль, перец, перья зеленого лука
  • кус-кус0,5 стакана

Способ приготовления

  1. Кус-кус залить кипящей водой в пропорции 1:1 и оставить под крышкой на 5 минут.
  2. Вареное куриное филе нарезать небольшими полосками, а лучше разобрать руками на волокна.
  3. У лука-порея отрезать белую часть стебля длиной около 8-10 см. Сделать с одной сторону продольный разрез и разобрать на отдельные трубочки.
  4. Остальную часть лука мелко нарезать, обжарить в масле вместе с натертой на терке морковью.
  5. Когда овощи станут мягкие добавить кус-кус и курицу. Посолить и поперчить.
  6. Готовить еще 2-3 минуты на среднем огне.
  7. Нафаршировать каждую трубочку фаршем и связать зеленым луком.
  8. Выложить нафаршированные трубочки в форму, смазать оливковым маслом и готовить при 180 градусах 15 минут.

Category:

Салаты и закуски

1 комментарий

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *