/ Салаты и закуски / Лук порей фаршированный кус-кусом и курицей

Лук порей фаршированный кус-кусом и курицей

30 минут Дата:8.04.2020 58 0

Лук порей фаршированный кус-кусом и курицей не совсем привычная закуска на нашем столе. Но это не только оригинально, но вкусно, сытно и полезно. Кус- кус приготовить несложно, залить кипятком в пропорции 1:1 и дать постоять 5 минут. Вместо курицы можно взять другое мясо, например индейку или нежирную свинину. Чтобы закуска была нежнее можно обернуть ее полоской бекона перед запеканием.

Recipe Name

Лук порей фаршированный кус-кусом и курицей

Author Name

admin

Published On

2020-04-08

Total Time

PT30M

Ингредиенты

лук порей2 шт.
куриное филе вареное1 шт.
морковь1 шт.
масло оливковое 3-4 ст.л.
Соль, перец, перья зеленого лука
кус-кус0,5 стакана

Способ приготовления

Кус-кус залить кипящей водой в пропорции 1:1 и оставить под крышкой на 5 минут.
Вареное куриное филе нарезать небольшими полосками, а лучше разобрать руками на волокна.
У лука-порея отрезать белую часть стебля длиной около 8-10 см. Сделать с одной сторону продольный разрез и разобрать на отдельные трубочки.
Остальную часть лука мелко нарезать, обжарить в масле вместе с натертой на терке морковью.
Когда овощи станут мягкие добавить кус-кус и курицу. Посолить и поперчить.
Готовить еще 2-3 минуты на среднем огне.
Нафаршировать каждую трубочку фаршем и связать зеленым луком.
Выложить нафаршированные трубочки в форму, смазать оливковым маслом и готовить при 180 градусах 15 минут.