/ Выпечка / Лимонные творожные кексы

Лимонные творожные кексы

35-40 минут Дата:6.10.2020 93 0

Лимонные творожные кексы — мягкие, воздушные, нежнейшие, с неповторимым свежим ароматом лимона. Это очень вкусно, и действительно просто. Кексы и кексики готовить в принципе очень легко, будь то фондан и шоколадные кексы.

Recipe Name

Лимонные творожные кексы

Author Name

admin

Published On

2020-10-06

Total Time

PT35M

Ингредиенты

творог100 грамм
сливочное масло 100 грамм
яйца2 шт.
сахар100 грамм
мука100 грамм
сода0,5 ч.л.
лимон0,5 шт.
сахарная пудра2 ст.л.

Способ приготовления

Сливочное масло слегка растопить при комнатной температуре или в микроволновой печи.
В чаше блендера смешать творог, сахар, яйца, соду. Добавить сливочное масло, взбить.
Добавить в смесь муку и ложкой или венчиком размешать тесто, по консистенции оно должно быть как очень густая сметана.
Натереть на мелкую терку цедру лимона, добавить в тесто.
Выложить тесто в силиконовые формочки заполнив треть объема (тесто поднимется в процессе выпечки).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Готовые кексы извлечь из формы.
Из половинки лимона выдавить сок, смешать с 2 столовыми ложками сахарной пудры. Полученным сиропом полить кексики.
Такие кексы вкусные как сразу из духовки, так и на следующий день.