/ Основные блюда / Ленивые голубцы
Ленивые голубцы
60 минут 994 0Это блюдо получило свое название благодаря более простому способу приготовления обычных голубцов. Вместо того, чтобы отваривать капусту, срезать кочерыжку и заворачивать фарш в капустный лист, мясо просто смешивают с измельченным овощем. Но от этого блюдо не проигрывает во вкусовых качествах. Получается такая себе котлета с рисом и овощами, очень вкусно.
Summary
Recipe Name
Ленивые голубцы
Author Name
admin
Published On
Total Time
Ингредиенты
- свино-говяжий фарш500 грамм
- капуста1/4 часть кочана
- рис1/3 стакана
- лук1 шт.
- морковь1 шт.
- томатная паста3 ст.л
- сметана150 мл.
- яйцо1 шт.
- соль и перец
- масло для жарки
Способ приготовления
- Капусту очень мелко нашинковать, залить кипятком и оставить на 10 минут.
- Рис залить водой в пропорции 1:1 и отварить до испарения жидкости.
- Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить овощи в небольшом количестве масла, добавить отжатую от воды капусту, рис и фарш.
- Посолить, поперчить, добавить яйцо и хорошо перемешать.
- Из фарша сформировать котлетки и обжарить с двух сторон. Переложить в глубокую сковороду или кастрюлю.
- Смешать томатную пасту со сметаной, залить обжаренные котлетки. Если соус слишком густой, можно добавить немного воды.
- Сверху можно положить листья капусты и накрыть крышкой.
- Тушить 30 минут на умеренном огне.
Category:
Предыдущая заметка:
Рулетики из говядины с рикоттойСледующая заметка:
Шоколадные коржики в духовкеЧитайте также:
- Отбивная из телятины
- Жареный морской окунь
- Рулет из свинины со шпинатом
- Лазанья
- Макароны с фаршем
- Отбивная из свинины
- Заливной пирог с курицей
- Паста с морепродуктами в томатном соусе
- Свинина тушеная с квашеной капустой
- Тушеная телятина с морковью и луком
- Куриное филе в сметане
- Мясной рулет с грибами