/ Первые блюда / легкий куриный супчик
легкий куриный супчик
60 минут 1 022 0Summary
Recipe Name
легкий куриный супчик
Author Name
admin
Published On
Total Time
Ингредиенты
- куриное филе400 грамм
- картофель4 клубня
- морковь1 шт.
- лук1 головка
- лапша70 грамм
- лавровый лист4-5 шт.
- зеленый горошек или стручковая фасоль замороженныепо желанию
- Специи
- зеленьдля украшения
Способ приготовления
- Филе очистить от пленок и жира.
- В кастрюлю налить 2 литра воды, поставить на огонь и довести до кипения.
- Положить в кипящую воду филе, уменьшить огонь, чтобы вода сильно не кипела.
- Постоянно снимать пену.
- Добавить в кастрюлю с курицей целую очищенную луковицу, третью часть очищенной моркови и лавровый лист.
- Картофель почистить и нарезать небольшими кусочками, морковь порезать тонкими полукольцами или потереть на терке.
- Когда курица будет готова, примерно через 20-25 минут, вынуть ее на тарелку вместе с луком и морковью.
- В кастрюлю отправить картофель и морковь, через 5 минут лапшу. Если вместо лапши у вас тонкая вермишель добавить ее нужно немного позже.
- Мясо остудить и нарезать красивыми кусочками.
- Лук выкинуть, а морковь порезать полукольцами.
- Когда овощи и лапша будут готовы, вернуть в кастрюлю курицу.
- Замороженный горошек залить крутым кипятком, дать постоять пару минут, слить воду и добавить в суп вместе со специями и мелко покрошенной зеленью.
- Выключить огонь и дать супу пару минут настояться.
Category:
Предыдущая заметка:
Салат с пекинской капустой и сыром «фета»Следующая заметка:
Запеченная говядина