Способ приготовления

1. Куриное филе разрезать вдоль на 3 части, накрыть пленкой и осторожно отбить.
2. Каждую отбивную обвалять в муке (хорошо струсить излишек), затем в яйце и последний слой -панировочные сухари.
3. Разогреть масло на сковороде, выложить шницели и обжарить с двух сторон по 5-6 минут до румяности. Огонь чуть выше среднего.