/ Основные блюда / Куриное филе в сметане

Куриное филе в сметане

35 минут Дата:18.12.2019 341 0

Куриное филе в сметане — это вкусное, простое и быстрое блюдо из доступных ингредиентов. Куриное филе получается очень мягким и нежным. Соус из сметаны бархатистый, обволакивает каждый кусочек мяса. Вместо филе курицы можно использовать мясо с бедра или индейку.

Ингредиенты

куриное филе3 шт.
лук1 шт.
сметана200 грамм
мука1 ст.л.
масло для жарки
соль, перец

Способ приготовления

Куриное филе очистить от пленок и нарезать на тонкие полоски.
Лук нарезать кубиками.
Разогреть на сковороде масло и обжарить кусочки курицы, выкладывая их в один слой, до золотистой корочки.
Готовые кусочки перекладывать в отдельную посуду.
Затем в той же сковороде обжарить лук до прозрачности, вернуть обжаренные кусочки курицы, перемешать, посолить и поперчить.
Муку соединить со сметаной, хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Добавить сметану к курице, перемешать, довести до кипения и сразу уменьшить огонь (ниже среднего).
Готовить, не накрывая крышкой, 10-15 минут.