Куриная отбивная в картофельной «шубе»

Способ приготовления

1. Куриное филе разрезать вдоль на несколько кусочков, слегка отбить и приправить специями.
2. Картофель натереть на мелкой терке, добавить яйцо, муку, немного посолить.
3. В сковороде разогреть масло, сверху ложкой на отбивную выложить картофель, разровнять, чтобы он покрыл весь кусочек.
4. Выложить отбивную картофелем вниз, сверху также распределить картофель.
5. Жарить около 8-10 минут на сильном огне, перевернуть, слегка уменьшить огонь и жарить до готовности еще около 8-10 минут.