/ Первые блюда / Крем-суп из тыквы

Крем-суп из тыквы

30 минут Дата:18.11.2019 204 0

Осенью наступает пора вкуснейших блюд из тыквы. Крем-суп из тыквы — это одно из самых простых, любимых и полезных блюд из этого овоща. Готовить его очень просто, ингредиенты тоже самые простые, но вкус…это что-то потрясающее. Нежная, бархатистая структура крем-супа и непередаваемый вкус. Это просто нужно попробовать. В дополнение к блюду традиционно подают домашние сухарики.

Крем-суп из тыквы

Ингредиенты

тыква200 грамм
лук1 шт.
морковь1 шт.
чеснок1 зубок
масло сливочное25-30 грамм
молоко0,5 стакана
Соль,перец

Способ приготовления

Лук и чеснок мелко порезать, обжарить до мягкости на растопленном сливочном масле.
Тыкву почистить, нарезать небольшими кусочками, добавить к луку, жарить около 5-10 минут.
Влить воду так, чтобы она полностью покрывала овощи, сделать огонь средним и готовить до мягкости тыквы.
Молоко нагреть.
Когда тыква станет мягкой, переложить овощи в чашу блендера, перемолоть, постепенно добавлять молоко и смотреть по нужной консистенции, сколько его добавлять.
Прогреть суп на маленьком огне не доводя до кипения.
Подавать с сухариками.