Способ приготовления

1. Куриное филе измельчить в мясорубке вместе с луком и чесноком. Добавить яйцо, соль, перец, замесить фарш.
2. Сыр и сливочное масло нарезать брусочками, зеленый лук и зелень мелко порубить.
3. Сформировать из кусочка фарша лепешку, положить в серединку брусочек сыра, сливочного масла и немного зелени.
4. Защипнуть края и сформировать котлетку.
5. Обвалять каждую котлету в сухарях, положить на разогретое в сковороде масло и обжарить на умеренном огне с двух сторон. Можно накрыть крышкой, при обжаривании со второй стороны.