/ Десерты / Клубничный рахат-лукум
Клубничный рахат-лукум
20 минут + 5-6 часов на застывание
18
0
Очень простой, диетический и полезный десерт под названием клубничный рахат-лукум, можно готовить как из свежей, так и из замороженной клубники. Активное время приготовления около 20 минут,затем нужно только подождать,когда десерт застынет.
Summary
Recipe Name
Клубничный рахат-лукум
Author Name
admin
Published On
Total Time
Ингредиенты
- клубника (свежая или замороженная)200 грамм
- сахарная пудра150 грамм
- желатин быстрорастворимый15 грамм
- лимон0,5 шт.
Способ приготовления
- Замороженные ягоды разморозить, у свежих оторвать хвостики. Измельчить с помощью бллендера.
- Желатин залить водой и оставить для набухания согласно инструкции на упаковке (обычно около 10-15 минут).
- Добавить к клубнике сок половинки лимона, сахарную пудру и набухший желатин.
- Нагреть смесь на медленном огне, не доводя до кипения,постоянно помешивая. Желатин должен полностью раствориться.
- Снять с огня и слегка остудить смесь, взбить блендором, масса должна побелеть и загустеть.
- Силиконовую или любую удобную формочку застелить пищевой пленкой, вылить клубничную смесь, разровнять и поставить в морозильную камеру на 5-6 часов.
- Застывший рахат-лукум вынуть из формы, нарезать квадратами и посыпать пудрой.