/ Десерты / Клубничный рахат-лукум

Клубничный рахат-лукум

20 минут + 5-6 часов на застывание 18 0

Очень простой, диетический и полезный десерт под названием клубничный рахат-лукум, можно готовить как из свежей, так и из замороженной клубники. Активное время приготовления около 20 минут,затем нужно только подождать,когда десерт застынет.
рахат-лукум клубничный

Summary
recipe image
Recipe Name
Клубничный рахат-лукум
Author Name
Published On
Total Time

Ингредиенты

  • клубника (свежая или замороженная)200 грамм
  • сахарная пудра150 грамм
  • желатин быстрорастворимый15 грамм
  • лимон0,5 шт.

Способ приготовления

  1. Замороженные ягоды разморозить, у свежих оторвать хвостики. Измельчить с помощью бллендера.
  2. Желатин залить водой и оставить для набухания согласно инструкции на упаковке (обычно около 10-15 минут).
  3. Добавить к клубнике сок половинки лимона, сахарную пудру и набухший желатин.
  4. Нагреть смесь на медленном огне, не доводя до кипения,постоянно помешивая. Желатин должен полностью раствориться.
  5. Снять с огня и слегка остудить смесь, взбить блендором, масса должна побелеть и загустеть.
  6. Силиконовую или любую удобную формочку застелить пищевой пленкой, вылить клубничную смесь, разровнять и поставить в морозильную камеру на 5-6 часов.
  7. Застывший рахат-лукум вынуть из формы, нарезать квадратами и посыпать пудрой.

Category:

Десерты

Предыдущая заметка: